La cucina
Dalla punta più estrema del Trentino Alto Adige fino a quella opposta della Sicilia, l’Italia ci regala un’infinità di eccellenze gastronomiche di vario genere: ortaggi, frutta, salumi, formaggi, pese e crostacei. Ma ancora tagli di carne, cereali, legumi, vini e distillati.
La cucina di Marco e Alice vuole rendere omaggio a queste materie prime di ottima qualità fondendole per creare un menu dai gusti semplici e un po’ arcaici, servendosi però dell’estetica e delle tecnologie più moderne (come ad esempio la cottura sottovuoto) per concentrare aromi e sapori e ridurre al minimo gli sprechi.
IL MENU ALLA CARTA
Il menù alla carta, che viene variato regolarmente, è bilanciato e snello per permettere di avere in casa pochi ingredienti, freschi e ben selezionati e conta di proposte per tutte le esigenze.
Il nostro menu alla carta é disponibile tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Sfoglia il menùIL MENU DELLA SETTIMANA
Dal Martedì al Venerdì a pranzo (festivi esclusi), puoi trovare un menu più snello, per una pausa pranzo veloce senza però rinunciare alla qualità.
Scegli la tua formula tra:
- 2 portate, acqua 400ml, caffè, coperto € 15
- 3 portate, acqua 400ml, caffè, coperto € 18